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2013年9月13日 (金)

めで鯛

2012年9月12日

後輩の佐々木くんが、天下鯛へい、という和菓子を東京オリンピック・パラリンピック2020決定のお祝いで届けてくれた。

もっちりとした食感。
こし餡を挟み鯛の形に焼き上げた上品な和菓子だ。

日本橋屋長兵衛の和菓子。
まさに、おもてなしの一品だ。

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