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2019年2月 7日 (木)

大森東小学校海苔つけ体験授業

2019年2月7日
今年は3年生が、大森海苔のふるさと館2名の職員にご指導頂き、海苔切りー海苔つけー干す工程を実際に体験学習しました。

大森東中学校からも職場体験と言うことで、応援に来てくれました。
お兄さん、お姉さん有難うございます。

海苔の種類は日本全国、29種類あるそうです。
生海苔をミンチにしてポリバケツの水に混ぜます。
次に、子供たちは、増すに水を入れ海苔すにかぶせる練習をした後、実際に生海苔をかぶせます。
皆、上手いもんです。
上手にかぶせ、ひら海苔の形になって大歓声が上がりました。

次に、1枚1枚出来上がった海苔すを干しました。
玄関内は、磯の香りでいっぱいです。

昨年まで、元生産者の田中二郎さんを中心に土地の先輩方が教えて下さっていましたが、もう歳だ!
と今年から海苔のふるさと館の職員の方々に学校からお願いしたのです。

教え方もとても上手い。
田中二郎さんはじめ先輩方、永年に渡り本当に有り難うございました!
先輩方の技は、確かに伝承されていました。

今年の生海苔は、とても上質で柔らかく密度の濃いものでした。
今年の生海苔は高騰しているとのことですが、ご寄付を頂きました林屋さんに心からお礼申し上げます。

大森は海苔のふるさと。
大森の海側の小学校ならではの体験学習授業です。

私たちは、土地の文化、海苔の歴史と文化を、次の世代にしっかりと伝えていかなくてはなりません。

大森東小学校校門脇の白梅が咲き始めました。

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